JUGOSAS COSTILLITAS A LA PARRILLA

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
• Combina todos los ingredientes, excepto las costillitas, hasta que estén bien mezclados.
• Corta el costillar de cerdo en secciones de 2 costillas cada una. Coloca la mitad de las costillas en una sola capa al centro de una hoja grande de papel de aluminio grueso. Dobla hacia arriba los lados largos del papel. Pliega dos veces los lados cortos del papel para sellar, dejando la parte superior abierta. Vierte 1/4 taza de agua en la abertura del paquete y cierra la parte superior replegando el papel, dejando espacio para que circule el calor. Repite con otra hoja de papel de aluminio, el resto de las costillitas.
• Ásalas de 45 min. a 1 hora, o hasta que las costillas estén bien cocidas. Saca las costillas y desecha el papel de aluminio. Vuelve a colocar las costillas sobre la parrilla; úntalas con la mezcla de salsa para asar. Ásalas 15 min., dando vuelta de vez en cuando y pincelando con la mezcla de salsa restante.