POLLO CON GANDULES A LA SARTéN

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Pollo con gandules a la sartén image

El pollo se viste de gala con el riquísimo sabor de los gandules. Prueba esta receta a la sartén y comprueba su exquisito sabor.

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Categories     Cocina internacional

Time 40m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 9

4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, bien picadas
1/2 taza de cebolla picada
3 cucharadas de sofrito (recaíto)
1-1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en trozos de 2 pulgadas
1 lata (8 oz.) de salsa de tomate (jitomate) estilo español
3 tazas de caldo de pollo
2 tazas de arroz de grano largo, sin cocer
1 lata (15 oz.) de gandules (frijoles de palo), escurridos
1-1/2 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese

Steps:

  • Cocina el tocino, la cebolla y el sofrito en una sartén grande a fuego medio-alto, durante 5 minutos o hasta que el tocino esté casi crujiente. Agrega el pollo a la sartén; dora por todos lados.
  • Agrega la salsa de tomate y el caldo a la sartén y revuelve; haz hervir. Agrega el arroz y los gandules. Haz hervir; tapa.
  • Reduce el fuego a bajo; mantén un hervor suave durante 20 minutos o hasta que el pollo se haya cocido bien y el arroz esté tierno. Espolvorea con el queso antes de servir.

Nutrition Facts : Calories 660, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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