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Categories Acompañamientos
Time 50m
Yield 6 porciones
Number Of Ingredients 8
Steps:
- Calienta el aderezo en una olla tipo Dutch o en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo durante 10 min. o hasta que esté bien doradito por todos los lados, volteándolo después de 5 min. Retira el pollo de la olla sin escrurrirla; pon el pollo aparte.
- Agrega la cebolla y el jamón a la cacerola; cocínalos, revolviendo frecuentemente, durante 5 min. o hasta que la cebolla esté tierna. Agrega los frijoles negros, el tomate y el chile jalapeño; pon encima el pollo.
- Haz hervir el líquido; pon la tapa. Manténun hervor suave a fuego bajo durante 20 a 25 min. o hasta que el pollo esté bien cocido (165ºF). Sírvelo sobre arroz.
Nutrition Facts : Calories 530, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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