EMPANADITAS DE NUEZ Y CAJETA

Steps:

• Amasar en el orden, harina, azucar, sal, manteca hasta que no quede con bolitas, ponerle el refresco o la cerveza poco a poco hasta formar una masita manejable con las manos, hacer suficientes bolas de masa como sea necesario, extender la masa con un rodillo y hacer circulos pequenos con la boca de un vaso sobre la masa ya destendida, mezclar la cajeta con el huevo y la nuez, vertir en el centro de cada circulo que hayamos hecho, doblar a la mitad, podemos sellar con un huevo batido. Para cerrar bien la empanada podemos presionar con un tenedor pequeño, pica la empanada en el centro con un palillo, hornear 25 minutos o hasta que doren un poco, al instante, asi calientitas revolcarlas en el azucar con la canela inmediatamente hasta que queden bien cubridas con el azucar.