Para estos tiempos de frío no hay nada más delicioso que una buena receta al horno -como esta a base de calabaza- para calentar los ánimos.
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Categories Casa
Time 45m
Yield 6 porciones
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Precalienta el horno a 375°F. Coloca las mitades de calabaza en un plato apto para microondas; cúbrelas con envoltorio plástico, volteando una esquina para que se ventilen. Cocina en el microondas a potencia ALTA de 12 a 14 minutos o hasta que estén tiernas, volteándolas a los 6 minutos. Déjalas reposar tapadas durante 5 minutos.
- Quita la pulpa de la calabaza con una cuchara, dejando un espesor de 1/4 pulgada; coloca la pulpa en un recipiente grande. Agrega la mantequilla y muélela hasta hacer un puré. Agrega el arroz, las pacanas y la mitad del queso; mezcla bien. Rellena con esta mezcla las cáscaras de calabaza. Colócalas sobre una bandeja para hornear; espolvoréalas con el queso restante.
- Hornéalas de 12 a 15 minutos o hasta que el relleno esté caliente y el queso se haya derretido.
Nutrition Facts : Calories 250, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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