PASTEL IMPOSIBLE DE FRESA
Este pastel de flan de fresas es todo un rompecorazones. Compártelo sin recelo y verás como encantará a todos y los enamorará con su delicioso sabor.
Provided by My Food and Family
Categories Postres
Time 4h35m
Yield 16 porciones
Number Of Ingredients 10
Steps:
- Calienta el horno a 375ºF.
- Cocina 1 taza de azúcar y el agua en una olla mediana a fuego medio-alto 10 min. o hasta que el azúcar se derrita y esté dorada oscura. (No la revuelvas). Vierte esto inmediatamente en un molde acanalado con tubo central para 12 tazas de capacidad, rociado con aceite en aerosol; inclina el molde para cubrir parejamente el fondo con el caramelo. Reserva. Licúa la leche evaporada, el queso crema, los huevos, la vainilla y el azúcar restante hasta obtener una mezcla homogénea.
- Prepara el batido del pastel como se indica en el paquete. Incorpórale la gelatina en polvo. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el fondo del molde; usa un cucharón para poner con cuidado la mezcla de queso crema sobre el batido del pastel. Tápalo con papel aluminio, rociado con aceite en aerosol (la cara rociada hacia abajo). Pon el molde dentro de un molde más grande. Añade suficiente agua a este último, de modo que el molde de tubo quede sumergido hasta la mitad.
- Hornea el pastel 1 hora y 15 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar completamente. (No desmoldes el pastel). Refrigéralo durante 2 horas. Despega el pastel de los lados del molde con un cuchillo; inviértelo sobre un plato. Saca el molde suavemente. Sirve el pastel con copos de COOL WHIP y las fresas.
Nutrition Facts : Calories 370, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
PASTEL TúNEL SECRETO DE MORAS AZULES Y LIMóN
No necesitas un diploma de ingeniero para construir esté pastel túnel secreto. Empieza con un pastel de ángel preparado y termina con una golosina para los amantes de las moras azules y el limón.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 45m
Yield 8 porciones
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Coloca el pastel en un platón. Corta 1 rebanada horizontal de 3/4 pulg. de la parte superior del pastel; reserva. Con un cuchillo pequeño, haz un hueco de 1 pulg. de ancho y 1 pulg. de profundidad en el centro del pastel; no lo atravieses. Retira y guarda el recorte para comer como bocadillo u otro uso. (Ver consejo.)
- Agrega el agua hirviendo a la gelatina en polvo en un tazón grande; revuelve durante 2 min. o hasta que esté disuelta. Añade agua al hielo hasta completar 3/4 taza; incorpóralo a la gelatina hasta que se disuelva por completo. Saca 1/2 taza de la gelatina y colócala en otro tazón mediano. Agrega el COOL WHIP; revuelve con un batidor de varillas hasta mezclar bien. Refrigérala de 10 a 15 min. o hasta que esté suficientemente espesa para untarla sobre el pastel.
- Mientras tanto, refrigera la gelatina sin crema durante 5 a 10 min. o hasta que esté espesa. Incorpora 3/4 taza de las moras; usa una cuchara para poner la mezcla en el hueco del pastel. Vuelve a colocar la parte superior del pastel. Cúbrelo con la mezcla de gelatina y COOL WHIP que reservaste. Ponle encima las moras restantes justo antes de servir.
Nutrition Facts : Calories 170, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
MEXICAN STRAWBERRY WATER (AGUA DE FRESA)
Fresh fruit waters, or Aguas de Frutas, made with crushed or blended fruit are a common and popular drink all over Mexico. This recipe is extremely flavorful and refreshing, especially when fresh strawberries are in season.
Provided by Olivia
Categories World Cuisine Recipes Latin American Mexican
Time 4h25m
Yield 10
Number Of Ingredients 5
Steps:
- In a medium bowl, mix together sliced strawberries, sugar, and 1 cup of water. Cover the bowl with plastic wrap and place in the refrigerator for 4 hours.
- Remove the strawberry mixture from the refrigerator and pour into a blender. Blend on high until smooth. Pour the blended berry mixture through a wire mesh strainer set over a large mixing bowl; discard the pulp and seeds.
- Add the remaining 7 cups cold water to the pureed strawberries and mix well. Place the Aqua de Fresa in the refrigerator to chill for several hours or pour over ice and serve immediately. Garnish with lime slices or mint leaves.
Nutrition Facts : Calories 100 calories, Carbohydrate 25.6 g, Fat 0.2 g, Fiber 1.4 g, Protein 0.5 g, Sodium 6.5 mg, Sugar 23.1 g
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